Veja como montar um bar com pouco dinheiro

Dicas de como montar um bar com pouco investimento (e com grandes chances de lucro) e quais são os custos deste tipo de negócios.

Veja como montar um bar com pouco dinheiro
Confira os itens fundamentais para investir neste negócio

Um ambiente agradável onde amigos se reúnem em busca de um momento de diversão, acompanhado de boa comida e bebida no ponto. Quem não tem um bar preferido? Muito mais que um simples local de relaxamento, esta tem sido a fonte de renda de milhares de brasileiros. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, esse setor já conta com mais de 350 mil estabelecimentos, movimentando cerca de R$ 4 bilhões por ano. E se você também tem interesse em entrar neste negócio, confira nossas dicas sobre como montar um bar lucrativo.

Como montar um bar e lucrar

Antes de se abrir um negócio deste tipo, algumas decisões básicas devem ser tomadas, como o tema, estilo musical, público alvo, tipo de gastronomia, e por aí vai. Este planejamento inicial é decisivo para que o negócio seja bem sucedido. Dados da ABRASEL indicam que, de cada 100 estabelecimentos que são criados no Brasil, 35 fecham em 1 ano e 50 fecham em 2 anos. Algumas das explicações para isso é a versatilidade deste mercado, sempre demandando inovações, a grande concorrência e a exigência cada vez mais elevada dos clientes.

Por isso, anote os dados mais importantes na hora de saber como montar um bar lucrativo:

Investimento

Segundo o SEBRAE, o investimento médio para montar um bar de porte médio gira em torno de R$ 15.000,00 a R$ 30.000,00. Essa é apenas uma estimativa e os valores variam de acordo com o local de aquisição e fornecedores escolhidos.

Estrutura

A estrutura do bar vai depender do quanto você deseja investir e o tipo de clientela que procura atrair. Considerando que pretenda montar um bar bem simples, o ambiente precisará de um balcão, um salão para a colocação das mesas, banheiros, depósito para o estoque e a área da cozinha. Em casos mais elaborados, será necessário um projeto arquitetônico.

Pessoal

A quantidade de profissionais a serem contratados depende do tamanho do empreendimento. Normalmente contrata-se: garçons, cozinheiros, barman e auxiliares de limpeza. Independentemente dos cargos e número de funcionários, o importante é que sejam capacitados e bem treinados. A forma com que eles tratam os clientes é fundamental para a conquista da clientela.

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Custos

O SEBRAE fez uma lista dos custos mensais de um bar, considerando os itens e valores referenciais abaixo:

  • Salários, comissões (caso a remuneração de serviço de colaboradores seja feita com base em desempenho) e encargos: R$ 7.000,00;
  • Tributos, impostos, contribuições e taxas: R$ 1.000,00;
  • Aluguel, taxa de condomínio: O valor do aluguel é variável, dependerá da localização, condições e tamanho do imóvel;
  • Água, luz, telefone e acesso a internet: R$ 300,00;
  • Manutenção de software: R$ 200,00;
  • Produtos para higiene e limpeza da empresa e funcionários: R$ 400,00;
  • Recursos para manutenções corretivas e preventivas de maquinários e instalações: R$ 200,00;
  • Propaganda e publicidade da empresa: R$ 2.000,00.

Como montar um bar é um investimento de alto risco, o empresário deve ter em mente a importância de se levar a sério cada etapa desse investimento. Ainda que possa resultar em um custo mais elevado, ele estará aumentando as chances de ter um negócio que conquiste o público e traga lucro. Muito trabalho e boa sorte!

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Tati Barros Tati Barros

Tati Barros é jornalista por formação e por vocação. Mineira apaixonada pelas palavras, gosta de escrever sobre viagens, assuntos que envolvem o universos feminino e tudo o mais que a inspira.

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