Quanto custa um buffet para casamento? Veja como calcular

Um dos maiores custos envolvidos em uma cerimônia, o buffet para casamento pode ser econômico e sofisticado diante de um planejamento e alternativas adequadas.

Quanto custa um buffet para casamento? Veja como calcular
Veja qual o custo médio por pessoa para providenciar seu buffet.

Organizar uma festa de casamento é uma tarefa árdua e, mesmo que prazerosa, desgasta e tira algumas noites de sono dos noivos. Entre todos os itens do planejamento, o buffet para casamento é provavelmente o que demanda mais tempo e implica em mais decisões a serem tomadas, além de ser um dos pontos mais caros da festividade.

Os gastos incluídos na realização do tão sonhado casamento são consideráveis e pesam no bolso de praticamente todos os recém casados. Sendo assim, para que o investimento valha a pena e todos saiam plenamente satisfeitos, o buffet para casamento deve ser muito bem planejado, com valores e cardápios orçados cuidadosamente de acordo com cada perfil de festa e convidados.

Buffet para casamento: preço médio por pessoa

A oferta é ampla, assim como a variação de preços; que pode ser maior que o dobro entre um buffet e outro. A seguir, listamos alguns exemplos de empresas que oferecem o serviço, bem como os preços cobrados em um buffet para casamento, de modo que se possa estabelecer uma meta de gastos individuais e realizar um sonho que caiba no bolso.

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Izabelle Buffet

Localizado em Brasília, o Izabelle Buffet oferece diversas opções de cardápio e preços. Para exemplificar, será simulado um buffet destinado a 100 pessoas, com valor total de R$ 3.500; o que significa aproximados R$ 35 por pessoa.

O valor inclui: Coquetel de entrada onde se pode escolher entre tarteletes ou mini tapiocas com 2 opções de recheios (podendo optar por frango com catupiry, filé ao molho madeira, filé ao molho de mostarda, estrogonofe, carne seca, caponata de berinjela);

Salgados em 10 opções diferentes, entre elas temos coxinha com ou sem catupiry, rissole de milho, carne, napolitano, banana com canela, frango com uvas passas e azeitonas com queijo, croquetes de frango, carne e milho, quibes tradicionais, recheados com azeitona ou catupiry, bolinha de queijo com orégano, entre outros assados e folhados;

A bebidas incluem Coca-Cola, Guaraná Antarctica light, diet e normal, 2 sabores de sucos com sabores tradicional, manga, goiaba, caju, acerola ou abacaxi e agua mineral sem gás;

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O jantar possui 1 opção de carne vermelha ou branca, exceto carnes nobres e 3 acompanhamentos a serem acordados entre as diversas opções (filé à parmegiana, strogonoff, escalopinho ao molho madeira, etc) junto aos acompanhamentos;

A equipe à disposição é composta por um garçom para cada 25 pessoas, copeira, cozinheira, recepcionista e coordenadora de eventos.

Buffet Espaço Prime

Localizado em São Paulo, conta com opções variadas de contratação, onde simularemos novamente um buffet destinado a 100 pessoas. Nestes moldes, o valor total fica em torno de R$ 4.500, o que significam R$ 45 por pessoa.

O valor inclui: Como entrada é oferecido um coquetel de frutas com ou sem álcool, barquetas de maionese ou ricota, mini lanches à escolha entre carne desfiada, salpicão de frango, pernil ou lagarto. Também está inclusa a distribuição de salgados como coxinha de frango, quibes, rissoles de vários sabores, esfihas e croquetes de sabores variados.

O jantar inclui pratos como strogonoff de frango, arroz e batata palha e a sobremesa fica por conta de bolos de frutas e adocicados (prestígio, doce de leite, chocolate ou brigadeiro) servidos com sorvete, doces como camafeu e trufados de abacaxi. As bebidas incluem refrigerantes diversos, sucos e água mineral, com encerramento de cafés a petit fours.

RCL Festas e Eventos

O buffet está localizado no Rio de Janeiro, e atende uma grande variedade de festividades. Novamente foi usado para exemplificar os gastos um buffet destinado a 100 pessoas - nesse 7.500, ou seja, R$ 75 por pessoa.

O valor inclui: itens de decoração com 3 mesas em base de vidro ou provençal para mesa do bolo e doces, 1 mesa de base de vidro ou provençal para frios ou chocolates (somente a mesa) e 3 arranjos artificiais grandes (na cor da festa para mesas citadas anteriormente).

A respeito do bolo principal e dos doces, é oferecido um bolo de imitação na mesa e o verdadeiro para corte na cozinha, sendo este composto de 3 andares com as seguintes opções de recheio: doce de leite com ameixa, doce de leite com nozes, prestígio ou baba de moça. Já os docinhos, são disponibilizados 300 doces fondados e caramelados, entre ouriço, aliança, trufas de chocolates, botão de rosa, cisne com leite e olho de sogra caramelado.

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O buffet principal inclui salgados fritos (coxinha, rissoles de presunto e queijo, bolinha de queijo, rissoles de carne e quibe) e assados (4 queijos, assado de chocolate, ameixa com bacon, presunto e queijo, salame e queijo e frango com requeijão) sem limites. Para as bebidas, os refrigerantes são disponibilizados sem quaisquer restrições de quantidades, os coquetéis incluem a quantia de 12 litros (6 com álcool e 6 sem) e água mineral. A equipe disponibiliza 3 garçons, 1 fritadeira, 1 copeiro e 1 cerimonial.

Alternativas mais baratas

Existem outras maneiras de celebrar a ocasião de modo a aliviar um pouco a pressão exercida no bolso. Uma delas inclui mudar o horário tradicional das festas, optando pelo período da tarde ao invés de um buffet completo durante a noite, por exemplo. Neste caso, os noivos podem optar por realizar um chá da tarde ou um coquetel, tornando o serviço mais barato e ainda mais prático.

Ao realizar um coquetel é possível reduzir ainda mais os custos se o casal quiser inovar em um menu informal. Apostar em ilhas gastronômicas com os petiscos servidos em pratinhos e potinhos bem apresentados fazem uma belíssima decoração e ganham pela economia e modernidade.

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Heloísa von Ah Heloísa von Ah

Formada em Comunicação em Computação Gráfica e Design de Games, é apaixonada pela profissão que exerce. Uma aficionada por tecnologia, gatos e cinema underground.

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