Por que os alimentos integrais têm mais benefícios para a nossa saúde

Através de diversas dietas e recomendações nutricionais, os alimentos integrais ganham espaço na mesa dos brasileiros. Conheça os benefícios do consumo.

Por que os alimentos integrais têm mais benefícios para a nossa saúde
Conheça os custos destes alimentos e saiba se a troca vale a pena

Conhecidos e indicados em uma série de dietas famosas e dicas de especialistas, os alimentos integrais fazem cada vez mais parte das refeições do brasileiro, principalmente levando em consideração todos os benefícios atrelados a eles. Entenda o motivo desta preferência, bem como o investimento necessário para esse tipo de dieta saudável.

Benefícios dos alimentos integrais

Aliados da boa saúde e no processo de emagrecimento, os alimentos integrais apresentam diversos benefícios quando comparados aos alimentos processados. Isso acontece pois as versões integrais não passam pelo processo de refinamento industrial, o qual superaquece os nutrientes, eliminando-os; ou seja, na ausência do processo, se mantém suas propriedades como fibras, vitaminas e minerais.

Entre os maiores benefícios dos alimentos integrais podemos destacar a presença das fibras como responsáveis por resultados como um emagrecimento mais eficaz, um melhor equilíbrio nos níveis de glicemia e colesterol, além do funcionamento regular do intestino. Basicamente, os alimentos brancos - ausentes de nutrientes - são calorias vazias e não representam quaisquer benefícios nutricionais, contribuindo apenas para o aumento do peso. Em compensação, os integrais são capazes de desacelerar a absorção da glicose e da gordura pelo organismo, uma vez que permanecem por mais tempo no estômago, evitando que açúcares e demais excessos caiam diretamente na corrente sanguínea.

No entanto, mesmo apresentando uma série de prós, os alimentos integrais não estão livres de calorias ou efeitos indesejados. Por isso, mesmo com a troca, é importante que o indivíduo alie o consumo a práticas regulares de exercícios físicos e uma dieta balanceada.

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Lembrando que o consumo benéfico dos alimentos integrais inclui produtos como pães, massas, biscoitos, arroz e demais deste segmento, não se aplicando ao leite integral, por exemplo. No caso do leite, sua opção desnatada é sempre a melhor escolha, por se tratar de um produto submetido a um filtro para reduzir a quantidade de gordura.

É mais caro?

Ciente dos benefícios deste alimento, resta saber se inseri-lo na dieta regular é possível, diante dos custos que tais produtos costumam apresentar. Como exemplo, efetuamos o comparativo entre alimentos brancos e integrais a fim de constatar se a troca realmente vale a pena. Os preços cotados foram fornecidos pelo hipermercado Extra, na data de 16 de Junho de 2016.

Pão de Forma Wickbold: enquanto um pacote tradicional contendo 500g custa R$ 4,99, sua versão integral com 450g tem custo de R$ 9,55;

Arroz Tio João: com uma pequena diferença de preço, o pacote de 1kg do arroz tipo 1 agulhinha tem custo de R$ 4,45 e a mesma marca e peso na versão integral tem custo de R$ 5,89;

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Macarrão Renata: disponível em diversas opções, o macarrão convencional do tipo penne tem custo de R$ 2,39 em pacotes de 500g. Já os pacotes do mesmo tipo e peso têm custo de R$ 4,60.

Em suma, os alimentos integrais são, por regra, mais caros que os convencionais, porém oferecem o benefício da boa saúde proporcionam maior sensação de saciedade. Consequentemente, mesmo com o custo elevado, sua produção mais pura faz com que se necessite uma menor quantidade do produto para sentir-se satisfeito por mais tempo, além das vantagens poderem ser vistas mesmo a curto prazo.

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Heloísa von Ah Heloísa von Ah

Formada em Comunicação em Computação Gráfica e Design de Games, é apaixonada pela profissão que exerce. Uma aficionada por tecnologia, gatos e cinema underground.

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